基础冲泡要素
水温控制
- 绿茶：80-85℃
- 乌龙茶：95-100℃
- 红茶：95-100℃
- 白茶：85-90℃
茶量比例
- 绿茶：3-5克/150ml
- 乌龙茶：5-7克/150ml
- 红茶：3-5克/150ml
- 普洱茶：5-8克/150ml
冲泡时间
- 绿茶：1-2分钟
- 乌龙茶：30秒-1分钟
- 红茶：2-3分钟
- 普洱茶：10-30秒
标准冲泡步骤
1
洗茶
快速冲泡并倒掉第一泡茶水，用于清洁茶叶并唤醒茶性。
2
温杯
用热水预热茶具，保持适宜温度。
3
投茶
根据茶具大小和茶类选择适量茶叶。
4
注水
控制水温和水量，注水高度适中。
5
出汤
适时倒出茶汤，动作流畅连贯。
冲泡示范
工夫茶冲泡技法
本视频展示了传统工夫茶的完整冲泡过程，包括洗茶、温杯、注水等关键步骤。