传统名菜详情

红烧狮子头

传统名菜江浙菜系大众喜爱

美食简介

红烧狮子头是一道经典的中国传统名菜，源于江浙地区。因其形状酷似蹲伏的狮子而得名，肉质鲜嫩，口感细腻。

美食制作过程

制作方法

步骤1

步骤 1

选用上等猪肉馅，加入葱姜水和调味料，充分搅拌。

步骤2

步骤 2

将肉馅揉成大丸子，放入沸水中煮至七分熟。

步骤3

步骤 3

加入酱油、料酒等调味料，小火慢炖。