洛阳牡丹，毛茛科、芍药属植物，河南省洛阳市特产，中国国家地理标志产品。
“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”洛阳是十三朝古都，有“千年帝都，牡丹花城”的美誉。其栽培始于隋，鼎盛于唐，宋时甲于天下。牡丹雍容华贵、国色天香、富丽堂皇，寓意吉祥富贵、繁荣昌盛，是华夏民族兴旺发达、美好幸福的象征。洛阳牡丹花朵硕大，品种繁多，花色奇绝，有红、白、粉、黄、紫、蓝、绿、黑及复色9大色系、10种花型、1400多个品种。花开时节，洛阳城花海人潮，竞睹牡丹倩姿芳容。唐代诗人白居易“花开花落二十日，一城之人皆若狂”和刘禹锡“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的诗句正是东都洛阳牡丹品赏习俗的生动写照。
2019年5月，在北京世园会牡丹芍药国际竞赛中，洛阳牡丹共获奖项221个
宋代诗人欧阳修在《洛阳牡丹记》一文中写道：“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”此句即道出了洛阳的“地脉”使牡丹得天独厚。
洛阳位于黄河中下游、中原西部、黄土高原的东端。这里气候温和、土壤肥沃，非常适宜牡丹栽培。早在隋代的皇家园林——西苑中就开始大量地种植牡丹。
洛阳是久负盛名的古城，先后有十余个朝代在此建都，被誉为九朝古城。洛阳牡丹始于隋、兴起唐、盛于宋，沿续至今。洛阳牡丹以品种繁多，花色奇丽而名扬天下。故有“洛阳牡丹甲天下”之名句，流传于世。
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